Haku
Viitteet 1-10 / 22
Liikkuvan festivaaliravintolan manuaali : case: Ravintola X
(2019)
Opinnäytetyön tarkoituksena oli luoda manuaali, jonka avuin toimeksiantajaravintola voi osallistua yleisötapahtumiin omalla toimipisteellä. Manuaalilla tarkoitetaan ohjeistavaa käsikirjaa. Keskeisenä kysymyksenä voidaan pitää sitä, mitä asioita ravintolan tulee huomioida perustaessaan liikuteltavaa elintarvikehuoneistoa. Tuotos käsittelee aihetta ravintolan näkökulmasta ja sen konkreettisena tavoitteena on helpottaa käytännön järjestelyitä sekä kokonaisuuden hahmottamista. Toimeksiantaja esiintyy opinnäytetyössä nimettömänä.
Opinnäytetyön tarkoituksena on esittää toimeksiantajalle valmiit keskeiset haasteet ja ongelmat, joita liikkuvan elintarvikehuoneiston perustaminen asettaa. Työn keskeisiä teorioita ovat ravintola-alue, tarjooma, henkilöstö, budjetointi, yleisötapahtuma sekä laki ja säädökset. Opinnäytetyön teoriaviitekehys perustuu teoriaohjaavalle sisällönanalyysille, sisällönanalyysin yläluokkien antamille teemoille sekä palvelumuotoilulle. Palvelumuotoilun ja teoriaohjaavan sisällönanalyysin teorioihin syvennyttiin työn alkuvaiheessa syksyllä 2018. Asiantuntijahaastattelut järjestettiin teemahaastatteluina joulukuussa 2018 sekä tammikuussa 2019. Yhteensä haastatteluja järjestettiin kaksi.
Ravintola X:n keskeisin ruokatuote on haastava. Kyseessä on käsityönä valmistettava, laadukas ja ympäristölleen herkkä ruokatuote. Isoihin tapahtumiin osallistuessa tulee esivalmistelut, valmiiden tuotteiden kuljetus ja säilytys suunnitella huolellisesti. Ravintolan alue on myös keskeisessä roolissa. Konkreettisia tavoitteita asettaessa ravintolan tulee arvioida tarkasti osallistumisen tarkoitus. Ravintolan näkökulmasta on pohdittava, haetaanko osallistumisella markkinointia vai taloudellista hyötyä.
Opinnäytetyön tulosten perusteella isoihin yleisötapahtumiin osallistumista ei pidetä Ravintola X:n toimesta mahdottomana. Manuaalia laatiessa saavutettiin ymmärrys siitä, kuinka haastavasta prosessista kyseisen ruokatuotteen kanssa on kysymys. Mikäli toteutuksen suunnittelu on huolellista, on tapahtumassa tavoiteltu onnistuminen mahdollinen....
The purpose of this thesis is to create a manual for a restaurant. The manual will be used while relocating the business of the commissioner restaurant to a festival environment. The manual is to be a guide-book. The main research question answered...
The purpose of this thesis is to create a manual for a restaurant. The manual will be used while relocating the business of the commissioner restaurant to a festival environment. The manual is to be a guide-book. The main research question answered...
Toimintamalli Fingrid Oyj:n tilaisuuksiin
(2020)
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli mallintaa ja yhtenäistää Fingrid Oyj:n tilaisuuksien järjestämisen suunnittelua. Opinnäyte toteutettiin Fingridin Toimistopalvelut -yksikölle, joka on pääasiallisesti vastuussa yrityksen tilaisuuksien...
Päättäjätapahtuman kutsuvieraan sitouttaminen
(2023)
Tämän opinnäytetyön tarkoitus oli toimeksiantajan Professio Finland Oy:n päättäjätapahtumien kutsuvierasprosessin kehittäminen. Työn tavoitteena oli tuottaa kehitysehdotuksia, miten päättäjätapahtumien kutsuvieraat saadaan ...
Virtuaalitapahtuman markkinointikampanjan suunnittelu Facebookiin : Case Helsingin kiinalainen uusivuosi
(2021)
Opinnäytetyön toimeksiantaja oli Helsingin tapahtumasäätiö. Tarkoituksena oli tutkia tapah-tuman sisäistä ja ulkoista toimintaympäristöä, syventyä kohderyhmään internet-kyselyn voi-min sekä vertailla muiden vastaavien tapahtumien Facebook...
Laurean restonomien kv-viikon 2020 tapahtumakonseptin suunnittelua
(2020)
Opinnäytetyön tavoitteena on tehdä suunnitelma tapahtumakonseptista Laurean vuoden 2020 kansainvälisyysviikolle, joka on suunnattu restonomialan opiskelijoille, opettajille ja henkilöstölle. Toimeksiantajana ovat Laurean Leppävaaran kampuksen...
Valtiovarainministeriön perehdytystapahtuman uudistaminen
(2021)
pääkohdat. Perehdytyksen osalta käsitellään tarkoitusta ja hyötyä, sekä suunnittelua ja menetelmiä. Teoreettiseen tietoperustaan on myös sisällytetty asiakaskokemus ja asiakaskeskeisyys, jotka ovat olennainen osa tapahtuman kehitystyössä. Opinnäytetyö...
Vapaaehtoistoiminnan kehittäminen Red Carpet –festareilla: Opas vapaaehtoiskoordinaattorille
(2020)
Tämän opinnäytetyön aiheena on vapaaehtoistoiminta festivaaleilla. Työn tavoitteena oli luoda opas vapaaehtoistoiminnasta Red Carpet –festarin henkilökunnalle. Työn tarkoitus oli koota teorialähteistä ja kyselyn tuloksista opas vapaaehtoistoimintaan...
Why so Myrtsi? Yhteisöllisen kaupunginosatapahtuman konseptikuvaus
(2019)
Tämä toiminnallinen opinnäytetyö on kuvaus vuoden 2018 Why so Myrtsi? – kaupunginosatapahtuman tuottamisesta. Kaupunginosatapahtuman tarkoituksena oli suunnitella ja toteuttaa kaupungin asukkaille yhteisöllinen tapahtuma, joka vahvistaa alueen...
Avainkumppanuustapahtuma Laurean opiskelijoille : Avainkumppanuus Approt
(2023)
Tämän opinnäytetyön toimeksiantona oli kehittää Laurea-ammattikorkeakoulun opiskelijoille suunnattu avainkumppanuustapahtuma. Tavoitteena oli, että tapahtuma kasvattaa Laurean avainkumppaniyritysten näkyvyyttä ja tunnettavuutta Laurean...
The assignment of this thesis was to develop a key partnership event for Laurea University of Applied Sciences students. The goal was for the event to increase the visibility and familiarity of Laurea's key partner companies among Laurea's students. The second purpose of the event was to offer students opportunities to create networks and promote their own careers. This thesis was implemented as a practical thesis. The theoretical reference framework of the thesis dealt with event production, theme interviews and practical thesis. The emphasis of the information base was strongly on the theory of event production. Theme interviews were used as a development method in the work. For the thesis, five people were interviewed related to events and event production. Based on the interviews, I developed a new event concept that combines utility and entertainment, Avainkumppani Approt. The basic idea of the event is based on the appro concept, which is popular among students. The idea is that Laurea's key partner companies set up event points on Laurea's campuses, which students go around and collect performance marks. At event points, companies present their own activities, do recruitment work, and share their marketing material. In addition to the event concept, the thesis includes an estimate of the event's work-force needs, a preliminary budget and the schedule of the event day. If implemented, the event would create new added value for students, key partner companies and Laurea University of Applied Sciences. The added value is come into existence because the event concept combines a career event and a student event in a new, experiential way. Organizing the event still requires further development and more detailed planning. The planned concept is feasible and in line with the set goals....
The assignment of this thesis was to develop a key partnership event for Laurea University of Applied Sciences students. The goal was for the event to increase the visibility and familiarity of Laurea's key partner companies among Laurea's students. The second purpose of the event was to offer students opportunities to create networks and promote their own careers. This thesis was implemented as a practical thesis. The theoretical reference framework of the thesis dealt with event production, theme interviews and practical thesis. The emphasis of the information base was strongly on the theory of event production. Theme interviews were used as a development method in the work. For the thesis, five people were interviewed related to events and event production. Based on the interviews, I developed a new event concept that combines utility and entertainment, Avainkumppani Approt. The basic idea of the event is based on the appro concept, which is popular among students. The idea is that Laurea's key partner companies set up event points on Laurea's campuses, which students go around and collect performance marks. At event points, companies present their own activities, do recruitment work, and share their marketing material. In addition to the event concept, the thesis includes an estimate of the event's work-force needs, a preliminary budget and the schedule of the event day. If implemented, the event would create new added value for students, key partner companies and Laurea University of Applied Sciences. The added value is come into existence because the event concept combines a career event and a student event in a new, experiential way. Organizing the event still requires further development and more detailed planning. The planned concept is feasible and in line with the set goals....
Tapahtuman markkinointi sosiaalisessa mediassa
(2023)
Sosiaalinen media on viime vuosina noussut maailman merkittävämmäksi markkinointialustaksi ja monelle tapahtumatuottajalle sekä tapahtuman kävijälle sosiaalinen media on tärkeä osa jokapäiväistä elämää.
Tämän opinnäytetyön ...









